Title (deu)

AllergikerCafé – Süßes für alle!

Description (deu)

Die Anzahl an Menschen mit Unverträglichkeiten und Allergien ist groß und steigt stetig. Es gibt für diese Menschen allerdings keine Möglichkeit außerhalb des eigenen Heims, sorgenfrei Mehlspeisen zu genießen. Zur Lösung dieses Problems wird in der Diplomarbeit ein Kaffeehaus konzipiert, das Mehlspeisen und Getränke ohne Gluten, Laktose, Aromen, Zusatzstoffe, Soja etc. anbietet. Neben der Kreation der Produkte liegt der Schwerpunkt in der Gestaltung des Auftretens dieses Kaffeehauses.

Subject (eng)

summer term 2010

Type (eng)

Diploma

Provenance (deu)

Diese Abschlussarbeit ist im Zuge einer Datenbankmigration (2022) in das Repositorium der angewandten migriert worden. Die Abschlussarbeit wird im Rahmen der Veröffentlichungspflicht (§ 86 UG 2002) zur Verfügung gestellt. Haben Sie inhaltliche oder redaktionelle Anliegen zur digitalen Version dieser Abschlussarbeiten, drücken Sie auf die oder den Eigentümer:in. Sie werden dann an den Support weitergeleitet.

Provenance (eng)

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